大馄饨的包法
大馄饨是中国北方特色的传统面食，由于馅料丰富，皮薄馅大，因此深受人们的喜爱。大馄饨的包法有许多种，不同的包法会让馄饨口感和形状都有所不同。下面介绍一种好吃又好看的大馄饨包法。
主要材料：
- 面粉500克
- 水适量
- 猪肉馅300克
- 大白菜300克
- 香菇50克
- 生姜适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 花椒粉适量
操作步骤：
- 将面粉加适量水和成面团，揉匀，放醒30分钟。
- 将大白菜、香菇、生姜洗净切成细碎末，加入盐、花椒粉、酱油和猪肉馅充分搅拌均匀备用。
- 将醒好的面团揪成大小一致的小剂子，用擀面杖将小剂子擀成薄片。
- 将馅料放在薄片上，慢慢捏合成馄饨的半圆形，再将两侧捏合成耳朵形状。
- 将包好的大馄饨放入锅里，加适量水煮至浮起即可捞出。
这种包法的大馄饨比较小巧玲珑，外形精致，味道丰富。大家不妨试着包一下，看看自己的手艺如何。
