太原，山西的省会都市，兼具古老和现代的风貌。在这座都市里，游客们可以明晰到厚重的历史文化，也可以品尝到怪异的山西美食。
作为山西的省会，太原美食凝聚着山西食物文化的精髓，味道怪异。它融合了汉族、蒙古族和回族的饮食文化，形成了另具匠心的山西菜，自成一派。太原菜由于事情量大、火候难、烹制精度高等特点而赢得了美食家的青睐。
首先想要体验太原内陆美食文化，就不能错过清真牛肉面。特点是肉质鲜嫩，香气十足。这款美食的主星是牛肉，卤得十分入味，口感怪异。我们推荐民众口感的清真大碗牛肉面，汤头穿满面条，让人垂涎欲滴。
若是餐桌上没有烤肉，那么这顿山西美食就不算完善。点燃烤炉，延续8小时的炭火烤制，把新鲜的肉类烤成肉香四溢、金黄酥脆的烤羊肉串。饱含汁水的羊肉串，香味扑鼻，口感鲜甜，是太原美食的代表之一。
云云鲜味的太原美食，怎能不品一下呢？赶忙来太原一趟味蕾之旅吧。
