端午节即将到来，您是否想要尝试自己亲手包一颗传统粽子呢？在这里，小编为大家带来一份端午粽教案，手把手教您做出好吃的传统粽子！
材料：
- 糯米500克
- 五花肉200克
- 咸蛋黄10枚
- 干贝10个
- 鲍鱼5个
- 笋尖100克
- 糖适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 香叶适量
- 草果适量
- 桂皮适量
- 辣椒适量
制作方法：
- 把糯米浸泡4-5小时，洗净沥干。
- 五花肉切成小粒，用料酒、生抽、老抽、盐、糖等腌制20分钟。
- 鲍鱼和干贝提前浸泡好，用水烫一下。
- 笋尖洗净，切成小片。
- 葱姜蒜切末，香叶草果桂皮切碎备用。
- 把腌好的五花肉用冷水焯水去除血水，沥干。
- 锅中放适量油，爆香葱姜蒜丝，加入肉末翻炒至变色。
- 加入鲍鱼、干贝、笋尖、料酒、盐、糖、生抽、老抽等继续翻炒。
- 锅中加水，放入草果、香叶、桂皮、辣椒、干贝等调味料，大火煮开后转小火慢炖1小时。
- 焯好的糯米用盐、糖搅拌均匀，备用。
- 把粽叶洗净，修剪成合适的大小和形状，摆入蛋黄和糯米。
- 将糯米压实，加入肉馅和鲍鱼干贝汁，再盖上粽叶，清水煮约4个小时即可。
