张家界，这座位于湖南省西北部的城市，因为其神奇秀丽的自然风光而闻名中外。除了大家熟悉的自然景观外，张家界的特产也是很值得一探的。下面，就让我们一起来品味张家界特产。
张家界油茶，是当地居民喜爱的早餐食品。油茶的主要原料是芝麻、花生仁、糯米粉等，这些原料烘炒后磨成液体，搭配上油条、腐竹、豆腐干等配料，十分可口。此外，张家界油茶的起源还有一个美丽的传说，据说是在一场战争中，军队的厨师用油茶做饭，一群晕厥的士兵闻到油茶的香气后竟然苏醒了过来，于是便流传开来。
张家界腊肉，是当地人家庭宴席上不可或缺的美食之一。它选用当地的黑毛猪肉，腌制后放在山洞中储藏，因此，张家界腊肉色泽红润，味道鲜美。吃起来口感香醇，长期食用还有益健康。
在张家界，还有一种叫“蛤蛤糖”的特产，它是一种口感十分独具的软糖。蛤蛤糖的口感柔软有弹性，乳香味浓郁，十分好吃。据说，蛤蛤糖的制作历史悠久，一直流传至今，是张家界最具代表性的特产之一。
除了以上介绍的特产外，张家界还有许多美食值得一品，比如香辣鱼、桂花糟等，这些美食不仅色香味俱佳，而且具有地域特色，是到张家界旅游的游客不容错过的味觉体验。
