隧道窑窑炉，又称为窑式烤箱，是一种烤制食物的高科技设备。在隧道窑窑炉内，食物可以被迅速烤熟，而且不容易流失水份和养分，能够将食物的原味最大程度地保留下来。
隧道窑窑炉的外观往往呈长条形，内部则分成多个烤层。使用起来也比较简单，只需将食物放在烤层上，设定好温度、时间即可。隧道窑窑炉除了满足生产和加工工业的需求之外，还可以用于快餐店、烘焙店等餐饮行业。
据报道，隧道窑窑炉烤出来的食物，不仅口感更佳，也更有营养，相比传统烤箱，能够让食物的水份和营养更好地保留。而且，隧道窑窑炉的热效应也很好，可以让食物被均匀加热，从而防止出现烤焦、煳糊等问题，使食物的色香味更加深入。
