绿豆饼是一种风味独特的传统点心，外脆内软，入口即化。在广式点心中常常见到绿豆饼这款小巧玲珑的点心，香甜可口，让人忍不住想多吃几个。绿豆饼的制作方法非常简单，将绿豆煮熟捣碎，加入糯米粉和白糖，和成糰后切成小块，用手压扁成饼状，再放入烤箱烤熟即可。绿豆饼营养丰富，绿豆富含蛋白质、碳水化合物和多种维生素，有清热解毒、健脾开胃的功效。而糯米粉则含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动。绿豆饼不仅是一款美味的点心，而且还十分方便，可以随时食用。深受广大人民群众的喜爱，是不可多得的美食瑰宝。
