镉大米是什么？原因和危害有哪些？
镉大米是近年来引起广泛关注的一个问题。镉是一种有毒重金属，过多摄入会对人体健康产生严重的危害。那么，什么是镉大米？镉大米指的是在稻米的种植过程中过多吸收了土壤中的镉元素，导致米粒中镉含量超标。
镉大米问题的原因主要有两个方面。首先，土壤污染是导致镉大米产生的主要原因之一。由于农业生产过程中的化肥、农药等使用不当，导致土壤中的镉含量逐渐增多。其次，种植技术不当也是导致镉大米的原因之一。在一些地区，过度使用含镉肥料、持续种植水稻等因素导致了土壤中镉含量的上升。
镉大米对人体健康有很大的危害。镉是一种有毒物质，长期摄入镉大米会对人体的中枢神经系统、造血系统、肝脏、肾脏等器官产生严重的损害。长期暴露在镉大米中，还可能引发肠道炎症、肠道肿瘤等疾病。
为了避免摄入镉大米对健康产生危害，我们应该选择优质的稻米品种，购买符合标准的大米，尽量避免购买产地环境污染严重的稻米。同时，在种植过程中，农民应注重土壤管理，合理利用肥料，避免使用含镉的农药和化肥。
