武大郎烧饼是一款家喻户晓的小吃，口感香脆，非常的受欢迎。那么，究竟要怎么样才能制作出美味的武大郎烧饼呢？接下来就跟着小编一起学习吧！
材料：
- 面粉 500克
- 豆沙 适量
- 煮熟的鸡蛋 2个
- 芝麻 适量
- 盐 适量
- 油 适量
制作过程：
1、将面粉和盐混合，加入温水搅拌均匀，揉成光滑的面团，饧面30-40分钟。
2、将鸡蛋去壳切成圆片，取适量豆沙搓成椭圆形备用。
3、将一团面团揉成椭圆形，中间放入一个鸡蛋圆片和一块豆沙。
4、将面皮对折，用手捏紧边缘，包起鸡蛋和豆沙馅。
5、将包好馅的饼在表面涂一层水，粘上适量的芝麻。
6、用不粘锅将饼煎熟，煎至双面金黄即可。
注意事项：
1、煎饼的时候要用中小火，否则煎的过程中容易糊掉。
2、包饼的时候要把水份躲开，否则面皮容易破裂。
3、涂水的时候要轻轻一抹，否则芝麻容易掉落。
