有机认证是指一套检测、驳回、监管有机产品流通过程，着重于有机农业生产等环节中符合有机标准的产品。认证有机产品需要严格遵循有机标准规定的各种生产环节和流程要求，达到一定的规范要求才可以通过审核。有机农业是一个可持续的农业系统，需要使用一种不污染环境、不伤害生态和人群健康的有机生产方法。全球范围内已经有大量的生产者加入了有机生产的行列，并在工艺技术方面做出了不断的创新和发展。
在有机认证系统中，有机认证标准就是全球各地的有机农产品以及有机加工产品公认的标准。中国的有机认证体系也有相应的标准。有机认证标准要求在有机生产过程中不能使用化学合成农药、化肥、转基因技术和其他化学片剂等，在生产过程中强调增加有机物质的含量，有机农产品的原材料来源和制作过程必须由专业机构进行审核并得到认证机构的认可。
如果你是要生产或者销售有机农产品的商家，你需要对自己的产品进行认证才能满足消费者的需求。如果你是消费者，你可以通过购买经过有机认证的产品来保证自己和家人的健康。
