鲈鱼是一种肉质鲜美、营养丰富的淡水鱼，含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。清蒸鲈鱼是一道美味又健康的家常菜，它不仅外观漂亮，而且口感鲜美，是一道非常受欢迎的菜品。
下面我们就来介绍一下家常菜清蒸鲈鱼的具体做法。
所需材料：
- 新鲜的鲈鱼1条
- 姜葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
做法步骤：
- 鲈鱼先去鳞、去鳃、去内脏，洗净后沥干水分放到碗里，撒上盐和料酒腌制10分钟。
- 在锅中放入适量清水，将鲈鱼放入蒸锅里面，撒上姜葱。
- 大火蒸10分钟，出锅前即可淋上热油和酱油。
- 上桌前撒上葱花即可。
家常菜清蒸鲈鱼的做法十分简单，味道也非常鲜美。不过，为了保证我们健康，建议大家在选购食材时一定要选择新鲜的鲈鱼，如有过敏或食物不耐受等情况，请咨询医生食用。
