炸酥肉是我最喜欢的一道家常菜肴，既好吃又简单易制。接下来我将为大家分享我的制作方法。
配料：
猪肉肥瘦相当，盐，葱姜蒜，花椒粉，生抽，鸡蛋，淀粉，面粉。
步骤：
1. 猪肉洗净切成1cm³左右的小块，加入盐、料酒、葱姜蒜末，腌制半小时。
2. 取一个碗，将打入一个鸡蛋，加入适量的面粉和淀粉，调成糊状。
3. 将腌制好的猪肉块放入碗中涂匀糊状物。
4. 炸锅放油，适量多些，烧热到六七成热。将裹好糊的猪肉块逐一放入油锅中炸至金黄酥脆即可装盘。
尝一口，香酥可口，回味无穷。
炸酥肉是我最喜欢的一道家常菜肴，既好吃又简单易制。接下来我将为大家分享我的制作方法。
配料：
猪肉肥瘦相当，盐，葱姜蒜，花椒粉，生抽，鸡蛋，淀粉，面粉。
步骤：
1. 猪肉洗净切成1cm³左右的小块，加入盐、料酒、葱姜蒜末，腌制半小时。
2. 取一个碗，将打入一个鸡蛋，加入适量的面粉和淀粉，调成糊状。
3. 将腌制好的猪肉块放入碗中涂匀糊状物。
4. 炸锅放油，适量多些，烧热到六七成热。将裹好糊的猪肉块逐一放入油锅中炸至金黄酥脆即可装盘。
尝一口，香酥可口，回味无穷。
