藕，是一种常见的蔬菜，藕的食用价值很高，含有大量的蛋白质、维生素和纤维素。下面，我们就为您介绍一下几种藕的做法。
藕片炒肉
1、藕洗净切片，肉切丝。
2、开锅后先爆香姜蒜末，放入肉丝煸炒至变色
3、放入洗净切片的藕片，加入适量盐、生抽料酒等调味料翻炒。
4、炒至藕片熟透即可出锅。
藕片炒蛋
1、藕洗净切片，鸡蛋打散。
2、开锅后热油，先煎蛋饼，盛出。
3、加油一勺，倒入藕片煸炒一下。
4、倒入煎蛋饼，加盐、味精、鸡精等调味料炒匀即可。
藕丝烧肉
1、藕洗净，切成丝，肉也切成丝。
2、将切好的藕丝放于盘中，撒上适量的盐搅拌均匀。
3、用植物油小火将肉丝煸炒到表面变色，盛出。
4、将肉丝均匀地放在藕丝上，蒸锅中蒸20分钟。
5、起锅前淋上糖醋汁即可食用。
