布丁是一道中外都比较受欢迎的甜品，口感绵密，甜中带滑，入口即化。下面就为大家分享一下手把手教你做布丁的做法。
材料：
- 鸡蛋3个
- 牛奶200毫升
- 白砂糖适量
- 纯净水适量
- 香草精几滴
步骤：
- 1.将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀；
- 2.加入适量白砂糖，继续搅拌；
- 3.倒入适量牛奶，搅拌均匀；
- 4.再加入几滴香草精，搅拌至没有大颗粒；
- 5.将混合好的液体过滤，去除大颗粒，可以用纱布或者滤网过滤；
- 6.将过滤后的液体倒入小碗中，每个小碗装约100毫升左右，不要装过多；
- 7.将小碗放入蒸锅中，加入适量清水；
- 8.用中小火蒸10-15分钟，至表面半凝固即可出锅。
以上就是手把手教你做布丁的做法，希望大家可以一试。
