虾尾作为海鲜中的佼佼者，它的美味程度自然不必多说，但是对于虾尾的烹饪方式却常常令人左右为难。下面，小编给大家一份详细的虾尾家常做法大全，一起来学习一下吧！
1.虾尾炒鸡蛋
原料：虾尾、鸡蛋、葱、姜
做法：
步骤1：将虾尾剥去壳清洗干净，鸡蛋打散；
步骤2：葱姜洗净，切成末；
步骤3：锅中倒入适量油，待油热倒入葱姜末，炒香；
步骤4：倒入打散的鸡蛋，待鸡蛋成形后放入虾尾，翻炒均匀即可。
2.虾尾焯水
原料：虾尾、姜、料酒、水
做法：
步骤1：虾尾剥去壳清洗干净；
步骤2：姜切片备用；
步骤3：锅中加入水，放入姜片和料酒，水开后倒入虾尾焯1分钟，取出沥干即可。
3.虾尾煮粥
原料：虾尾、大米、姜、葱
做法：
步骤1：大米淘洗干净，虾尾剥去壳清洗干净；
步骤2：锅中加入适量水，放入大米、姜片和少量料酒，煮至七成熟；
步骤3：倒入虾尾继续煮5分钟，加入葱花即可。
4.虾尾蒸蛋
原料：虾尾、鸡蛋、水、盐、葱
做法：
步骤1：虾尾剥去壳清洗干净，打散鸡蛋备用；
步骤2：将打散的鸡蛋拌入适量水和盐，搅匀；
步骤3：将虾尾放入蒸碗中，倒入拌好的鸡蛋液，撒上葱花；
步骤4：用大火蒸10分钟，取出即可。
