鸡块作为炸鸡店中的招牌美食，受到了不少吃货们的追捧。但是，很多人认为外面卖的鸡块不太健康，所以我们可以自制更加美味又健康的鸡块。
做法如下：
材料：
- 鸡胸肉500克
- 盐、黑胡椒各适量
- 玉米淀粉80克
- 油炸锅
- 蛋清1个
- 生抽40毫升
- 郫县豆瓣酱1勺
步骤：
- 鸡肉切成小丁，加入适量盐、黑胡椒，腌制15分钟
- 将腌制好的鸡丁放入碗中，加入适量玉米淀粉、一个蛋清，拌匀
- 油热至7成热，将鸡丁逐个放入油锅炸至金黄色
- 沥干油
- 将1勺郫县豆瓣酱和40毫升生抽一起倒入炸好的鸡丁中，拌匀即可
以上就是自制酥脆可口鸡块的做法。试试吧，你一定会成为家中厨神的！
