老火靓汤是广东传统的汤品，以滋补身体、美容养颜而受到广大人民群众的喜爱。但是许多人认为，老火靓汤的制作比较麻烦，其实不然，只需要一些简单的材料和耐心就可以制作出美味可口的老火靓汤。
第一步：选择材料，将鸡、瘦肉、猪骨洗净，生姜切片备用，瑶柱和枸杞用热水洗一下
第二步：将鸡肉、猪骨和瘦肉一起放入锅中，加水没过材料，加入姜、瑶柱和枸杞，大火烧开
第三步：煮到水开了以后，适量加盐和料酒调味，转小火继续煮2-3个小时，直到猪骨煮软、肉烂汤浓即可
第四步：用滤网将煮好的汤滤去杂质，取出药炖的枸杞和瑶柱，可以加入适量的香菇、木耳等蔬菜食材和调味料增加汤的口味和营养，最后放上一点点的香油，汤就做好啦！
喝老火靓汤具有祛湿、补脾、润肺、调理身体的作用。不过需要注意的是，老火靓汤的热量很高，身体虚寒的人不宜多喝。偶尔享用一下，对于保持健康非常有帮助。
