芹菜炒牛肉是一道营养丰富又美味的家常菜，可谓是瘦身健体的不二之选。芹菜富含纤维素，可以帮助促进肠胃蠕动、增强饱腹感，有效控制摄入热量。牛肉则含有高蛋白、低脂肪的特点，是坚持锻炼人士增强力量、维持身体各项机能的重要食品。
食材准备：
- 芹菜：150克
- 牛肉：100克
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 蒜末：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 油：适量
做法：
- 将牛肉切成片，加适量料酒、白胡椒粉和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟左右
- 芹菜洗净切段
- 锅中放适量的油，放入腌制好的牛肉，煎至两面微黄熟透，捞出备用
- 锅中放入芹菜，煸炒至软
- 加入适量盐、鸡精、蒜末、生抽，继续翻炒均匀
- 加入煎好的牛肉，翻炒均匀出锅
美味又健康的芹菜炒牛肉就做好了。注意，芹菜和牛肉都不需要太长时间的烹饪，以保留它们原本的鲜甜口感。饭后便当、轻盈晚餐都非常合适哦~
