西兰花是一种十分营养的蔬菜，常食可增加营养，有益健康。那么西兰花该如何入手，制作一道美味佳肴呢？
接下来就跟着小编来学习几款简单易上手的西兰花家常做法吧！
一、红烧西兰花
材料：西兰花、姜、蒜、盐、生抽、老抽、糖、油、水。
做法：
1、西兰花洗净掰成要一口大小；
2、锅中油热，放入姜蒜炒香，放入西兰花进行煸炒，加入盐，生抽，老抽和适量的水，烧开后加入适量糖；
3、转中小火翻炒，盖上盖子焖煮2~3分钟，至西兰花软烂即可。
二、西兰花鸡蛋饼
材料：西兰花、鸡蛋、油、盐、胡椒粉。
做法：
1、将西兰花切成小朵状；
2、鸡蛋清蛋液加入少许盐和胡椒粉搅匀，把西兰花朵加入其中拌匀；
3、将装有蒸盘涂少许油的饼模中倒入鸡蛋西兰花面糊，大火蒸制4~5分钟。
以上这两道西兰花的家常做法非常简单，大家可以尝试着制作一下，给家人朋友大展厨艺吧！
