雪花酥通常是指香脆的夹心饼干，吃起来酥脆可口，口感极佳。如果你也想自己在家DIY雪花酥，下面是具体的做法。
材料：
- 低筋面粉200克
- 无盐黄油200克
- 糖粉30克
- 玉米淀粉50克
- 蛋黄2个
- 水适量
- 融化的巧克力（白巧克力或黑巧克力）
步骤：
- 将所有材料（除巧克力外）混合揉成面团，加水适量。
- 将揉好的面团按压成圆形薄饼，用刀在上面切出薄薄的花纹。
- 将切好的面饼放在烤盘上，送入烤箱，以180度烤15-20分钟至表面呈金黄色。
- 将融化的巧克力均匀涂抹在烤好的饼干上，晾凉并定型即可。
注意事项：
- 烤箱的温度和时间要根据自家烤箱的情况进行微调
- 烤好后的饼干略微凉透后再涂抹巧克力，以免巧克力溶化变形
- 巧克力可以随个人喜好选择使用白巧克力或黑巧克力
一份美味的雪花酥就这么做好了。
