想必吃过干锅花菜的人都会感叹这道菜的美味非常，所以今天本小编就来为大家介绍一下怎么来自己简单尝试一下这个美味佳肴。
首先需要准备的材料是：新鲜的花菜，肉片，干红辣椒，蒜末，豆瓣酱，生姜，花椒，八角，鸡精，盐和油。
具体步骤如下：
- 花菜洗净后，切成小朵儿，静置5分钟待水分流干备用。肉片用盐，料酒，淀粉均匀腌10分钟，用清水漂洗干净焯水备用。
- 将锅烧热，加油将花菜倒入翻炒，至花菜变酥时起锅备用。
- 再将锅中留少许底油，加入干辣椒，蒜米，姜片，炒香后加入豆瓣酱炒香。
- 加入肉片煸炒至变色，然后加入花椒，八角等炒香。
- 将炒好的花菜加入锅中，再加少许水，盐，鸡精调味焖2-3分钟。
- 最后加入葱花翻炒一下即可。
好了，经过这么多步骤，简单的干锅花菜终于做好了，关键是也很美味哦，你们也可以自己试试看哦！
