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蒲公英的妙用:5种吃法和做法

来源:豪发知识网

蒲公英是春季最美的野花之一,深受人们喜爱。除了观赏外,蒲公英还有很多别致的用途,如药用、食用等。今天,我们就来探讨一下蒲公英的食用价值。

1.蒲公英汁水

将鲜蒲公英加入适量水中,搅拌均匀,取出穿过过滤布,挤压出蒲公英汁水,可以直接饮用或用来做菜,可清热解毒、消炎利尿。

2.蒲公英沙拉

将蒲公英叶摘去茎,浸泡片刻后洗净,用沙拉酱拌匀即可。蒲公英沙拉清香可口,是春季养生美食,且含有丰富的维生素和矿物质。

3.蒲公英花饼

将面粉、食用油和一定比例的蒲公英花混合搅拌后,入油锅炸,捞出沥油即可。蒲公英花饼外酥里嫩、香甜可口。

4.蒲公英茶

将蒲公英晒干、切碎,加水煮即可。蒲公英茶有清热解毒、利尿通便的功效,冲泡后味道鲜美,清香四溢。

5.蒲公英丸子汤

将绞肉、蒲公英叶、鸡蛋等材料混合后制成丸子,加清汤煮即可。蒲公英丸子汤是解毒清热、补虚养身的有效汤品。

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