加拿大海椰子，又名野椰子、蜥蜴果，生长在加拿大的比斯开湾地区海边，属于越南椰子的一种变种，它的果实像龙眼一般，汁多肉厚鲜甜，且含有丰富的营养成分，是一款价廉物美的水果。
加拿大海椰子有很多好处。首先，它含有丰富的维生素和矿物质，比如维生素C和钙等等。其次，它具有清热解毒、滋养身体的功效，在炎热的夏季食用更是适宜。
除了生吃，加拿大海椰子还有很多种食用方法。例如，加工成罐头、制作成果汁和果酱，做成水果沙拉等等。此外，海椰子肉还可以制成海椰膏粉和菠萝油，是重要的烹饪材料之一。
最后，在购买加拿大海椰子时需要注意一些问题。首先，应选择完整、没有明显刮伤的果实，以保证果肉的完整性；其次，要选择个头较大的海椰子，口感更佳。除此之外，价格相对较便宜，适合大众消费。
